嘉必優(yōu)將攜五大應(yīng)用場(chǎng)景30+功能性創(chuàng)新應(yīng)用解決方案亮相FIC2025
嘉必優(yōu)以生物科技力量推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,與合作伙伴攜手共創(chuàng)美好未來(lái)。
中國(guó)人對(duì)燕窩的執(zhí)念從古至今經(jīng)久不衰。從生物學(xué)角度來(lái)看,燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于其所富含的糖類、有機(jī)酸和游離氨基酸等物質(zhì),其中最具代表的成分之一就是“燕窩酸”。
為了系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)燕窩酸的市場(chǎng)發(fā)展、生產(chǎn)工藝,全面了解其健康益處和應(yīng)用范圍,新營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合嘉必優(yōu)、中科光谷、中科燕元正式發(fā)布《燕窩酸科學(xué)與市場(chǎng)應(yīng)用白皮書》,基于全球營(yíng)養(yǎng)健康食品及美妝行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)和趨勢(shì)洞察,進(jìn)一步分析了以生物制造高效合成的燕窩酸產(chǎn)品性質(zhì),循證燕窩酸的相關(guān)科學(xué)研究,并以此為基礎(chǔ)提出在營(yíng)養(yǎng)健康食品、嬰幼兒配方食品、美妝個(gè)護(hù)等領(lǐng)域的產(chǎn)品解決方案,帶來(lái)“人人都吃得起的燕窩營(yíng)養(yǎng)”!
一、制勝未來(lái),你不可不知的生物制造
“十四五”時(shí)期是我國(guó)生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,生物制造是生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ),而合成生物學(xué)則是生物制造的重要技術(shù)支撐。麥肯錫數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)到2025年,合成生物學(xué)與生物制造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值將達(dá)到1000億美元,未來(lái)全球60%的物質(zhì)生產(chǎn)可通過生物制造方式實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)如今,合成生物學(xué)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入到高速發(fā)展階段,基因編輯技術(shù)、蛋白質(zhì)技術(shù)和細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展,都為微生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)注入了新的動(dòng)能。在生物技術(shù)的加持下,長(zhǎng)期以來(lái)困于量產(chǎn)難題的燕窩酸成功取得了突破性進(jìn)展,用更高的產(chǎn)能換更廣闊的市場(chǎng),真正實(shí)現(xiàn)了“燕窩酸自由”。
二、科學(xué)探秘,全面認(rèn)識(shí)“六邊形戰(zhàn)士”燕窩酸
隨著“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的深入推進(jìn),我國(guó)民眾對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的多層次需求逐步在各細(xì)分領(lǐng)域拓展,這也對(duì)燕窩酸的質(zhì)量發(fā)展、科學(xué)研究等方面提出了更多要求。自發(fā)現(xiàn)以來(lái),燕窩酸已被證實(shí)參與人體內(nèi)的多種生理過程,有促進(jìn)嬰兒大腦智力發(fā)育、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫力、促進(jìn)益生菌增殖等健康益處。與此同時(shí),燕窩酸在口服美容、化妝品及個(gè)護(hù)領(lǐng)域的表現(xiàn)同樣“可圈可點(diǎn)”。研究證實(shí),燕窩酸有助于身體清除自由基、促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白合成、減少經(jīng)皮水分丟失、抑制非酶糖基化,并有抗絡(luò)氨酸酶活性的作用,可抑制黑色素的產(chǎn)生。相關(guān)研究均在此次發(fā)布的《白皮書》中有詳細(xì)闡述。
三、應(yīng)用拓展,燕窩酸“飛入尋常百姓家”
每一次成分的創(chuàng)新與迭代,都預(yù)示一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的功效革命?,F(xiàn)如今,燕窩酸的功效路徑正在拓寬,其應(yīng)用也隨之拓展。尤為值得一提的是,近年來(lái)燕窩酸在國(guó)內(nèi)相繼獲批了新食品原料和化妝品新原料,政策端對(duì)燕窩酸使用范圍的擴(kuò)增,不僅為相關(guān)產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展提供了優(yōu)勢(shì),也為大眾在健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品層面面提供了更多選擇。
目前,嘉必優(yōu)通過生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的燕窩酸已經(jīng)成功應(yīng)用于食品飲料、功能性健康食品、個(gè)人護(hù)理等領(lǐng)域,尤其是在嬰幼兒配方食品、保健食品、高滋食品和高端化妝品領(lǐng)域展現(xiàn)出強(qiáng)大的應(yīng)用潛力,成為大健康和美妝原料行業(yè)的一股新的勢(shì)力。多元化的應(yīng)用案例不僅體現(xiàn)出燕窩酸在各產(chǎn)品類別中的良好兼容性,更能感受到品牌們對(duì)燕窩酸相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)前景整體看好。
四、科創(chuàng)布局,嘉必優(yōu)持續(xù)賦能生命營(yíng)養(yǎng)與健康
近二十年的深耕,嘉必優(yōu)以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng),致力于為全球營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的客戶提供高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品與創(chuàng)新的解決方案。目前,嘉必優(yōu)主要涵蓋多不飽和脂肪酸ARA(花生四烯酸)、藻油DHA (二十二碳六烯酸)、燕窩酸(SA)、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售,廣泛用于人類營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)以及個(gè)人護(hù)理等領(lǐng)域。
從前沿科學(xué)到落地轉(zhuǎn)化,嘉必優(yōu)不斷深入合成生物賽道布局,開展了2'-巖藻糖基乳糖(2'-FL)、3'-唾液酸乳糖(3'-SL)、6'-唾液酸乳糖(6'-SL)、乳糖-N-新四糖(LNnT)等高附加值的戰(zhàn)略性產(chǎn)品的開發(fā),并陸續(xù)進(jìn)行人乳低聚糖(HMOs)、類胡蘿卜素系列(番茄紅素、蝦青素)及個(gè)人護(hù)理功能性原料(γ-PGA、α-熊果苷)等新品的研發(fā)工作,推出新的生物活性物產(chǎn)品。隨著研究推進(jìn)及相關(guān)應(yīng)用的落地,嘉必優(yōu)將基于合成生物學(xué)平臺(tái)持續(xù)深耕,進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)品線和產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)立體多維的產(chǎn)品布局,為長(zhǎng)期發(fā)展創(chuàng)造無(wú)限機(jī)遇。
通過此次發(fā)布《燕窩酸科學(xué)與市場(chǎng)應(yīng)用白皮書》,我們希望推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈更加了解燕窩酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),站在科研的角度讓消費(fèi)者對(duì)燕窩酸的健康優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生更深的認(rèn)知和信賴,共同攜手推進(jìn)行業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。