成立二十年、上市五年，老牌細(xì)分品類冠軍嘉必優(yōu)的“新故事”

2024年嘉必優(yōu)交出了一張高分”答卷“

根據(jù)公布財(cái)報(bào)，嘉必優(yōu)2024前三季度業(yè)績(jī)營(yíng)收約3.87億元，同比增加19.19%；凈利潤(rùn)約8389萬(wàn)元，同比增加38.86%。不僅2024年表現(xiàn)出色，2023年嘉必優(yōu)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.44億元，凈利潤(rùn)9137萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)41.95%。

整體消費(fèi)不景氣之下，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的增速也在逐步放緩，老牌企業(yè)嘉必優(yōu)卻成為了“例外”，依然保持韌性增長(zhǎng)。今年，嘉必優(yōu)母公司烯王生物成立二十五周年、嘉必優(yōu)成立二十周年，上市五周年，他們不僅成功穿越周期，更拿出了不俗的成績(jī)，他們做對(duì)了什么？又是如何去做的？

更早深耕技術(shù)創(chuàng)新布局海外市場(chǎng)，構(gòu)筑企業(yè)“護(hù)城河”

回溯嘉必優(yōu)的發(fā)展之路，有一個(gè)貫穿始終的關(guān)鍵詞——技術(shù)創(chuàng)新。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)已經(jīng)逐漸走向成熟，消費(fèi)關(guān)注的不僅是原料、含量，還包括吸收率、生物利用度、天然等，同時(shí)同質(zhì)化的問(wèn)題也越發(fā)突顯。

技術(shù)是破局的關(guān)鍵，是企業(yè)構(gòu)筑“護(hù)城河”的重要路徑，也是打造產(chǎn)品賣點(diǎn)與和競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，誰(shuí)先占據(jù)技術(shù)高地，就將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)。嘉必優(yōu)正是技術(shù)立足的企業(yè)。公司成立之初，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)了花生四烯酸（ARA）的生產(chǎn)制造，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，如今已成全球ARA頭部供應(yīng)商。在DHA和燕窩酸（SA）方向，嘉必優(yōu)同樣進(jìn)行了全面技術(shù)布局。

嘉必優(yōu)是國(guó)內(nèi)較早入局DHA研發(fā)與生產(chǎn)應(yīng)用的企業(yè)。公司采用等離子誘變育種技術(shù)篩選出高產(chǎn)的裂殖壺菌種，通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)在密閉、清潔、可控環(huán)境中培育，隨著菌種在生長(zhǎng)過(guò)程中體內(nèi)合成DHA油脂，經(jīng)過(guò)提取、精煉等工藝獲得藻油DHA產(chǎn)品。目前，嘉必優(yōu)擁有自主生產(chǎn)和專利的DHA藻油類產(chǎn)品，構(gòu)建了核心競(jìng)爭(zhēng)力與壁壘，可提供生產(chǎn)資源不受限制、供應(yīng)更加穩(wěn)定且品質(zhì)安全可靠可追溯的產(chǎn)品。這正是市場(chǎng)所需要的。

嘉必優(yōu)作為完全自主生產(chǎn)供應(yīng)藻油DHA的頭部企業(yè)，也將迎來(lái)“黃金時(shí)代”。他們也早已做好了準(zhǔn)備。法規(guī)上，嘉必優(yōu)藻油DHA已拿到歐盟Novel Food、美國(guó)的GRAS等，通過(guò)美國(guó)有機(jī)認(rèn)證，還獲批了新食品原料，在全球主要市場(chǎng)暢通無(wú)阻。應(yīng)用上也非常廣泛，如膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、口服液、固體飲料等健康食品。

對(duì)于燕窩酸，嘉必優(yōu)也在全面發(fā)力。作為率先拿到國(guó)內(nèi)燕窩酸生產(chǎn)許可證、大規(guī)模生產(chǎn)高純度燕窩酸的企業(yè)，嘉必優(yōu)仍是通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新突破，推動(dòng)燕窩酸的生產(chǎn)變革。傳統(tǒng)燕窩酸的生產(chǎn)方式以酶法合成、全細(xì)胞生物催化為主。嘉必優(yōu)則通過(guò)生物合成技術(shù)，拓寬了燕窩酸生產(chǎn)的方式。其使用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)燕窩酸，利用葡萄糖或價(jià)格相對(duì)較低的其他碳源發(fā)酵生產(chǎn)，讓燕窩酸的生產(chǎn)條件可控，能夠大幅度降低成本且原料純度高（>98%），安全性和品質(zhì)都有保障。這極大利好燕窩酸應(yīng)用范圍和使用人群的擴(kuò)大。

值得一提的是，嘉必優(yōu)燕窩酸同樣擁有完全的獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了核心優(yōu)勢(shì)也提高了競(jìng)爭(zhēng)壁壘與門檻，同時(shí)他們還在推動(dòng)燕窩酸標(biāo)準(zhǔn)制定，完善燕窩酸行業(yè)發(fā)展。燕窩酸是少有的妝食同源原料，既可用于食品也可用于化妝品，它是燕窩中的標(biāo)志成分。

2021年嘉必優(yōu)的燕窩酸率先獲批國(guó)內(nèi)化妝品新原料。當(dāng)前市面上已經(jīng)有不少產(chǎn)品，例如食品領(lǐng)域WonderLab鉆光番茄籽油煙酰胺飲料、無(wú)限極萃雅魅力白®燕窩酸飲等；化妝品領(lǐng)域的羽西鎏金系列產(chǎn)品、自然堂燕窩酸御齡凝脂面膜等等。未來(lái)隨著越來(lái)越多食品、化妝品的應(yīng)用，燕窩酸或?qū)⒂瓉?lái)快速增長(zhǎng)，嘉必優(yōu)也將水漲船高。

更早布局海外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)國(guó)外全面開花

如果技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)的內(nèi)核，那么市場(chǎng)布局或許是外延。2024年上半年嘉必優(yōu)海外業(yè)務(wù)營(yíng)收為1.08億元，占主營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)收的42.50%，且海外客戶的毛利率整體較高，為公司營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。

近年來(lái)出海成為中國(guó)企業(yè)尋求新增量的路徑，也蔓延到營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域。作為國(guó)內(nèi)率先出海且成功出海的標(biāo)桿，嘉必優(yōu)如何布局全球市場(chǎng)？首先得“修煉內(nèi)功”，即做好國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控與供應(yīng)鏈服務(wù)。

嘉必優(yōu)通過(guò)與知名跨國(guó)公司合資形式，吸收全球一流的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和食品安全管理的理念、技術(shù)乃至管理經(jīng)驗(yàn)，制定了一套完善的管理制度，并搭建了嚴(yán)格、完善的質(zhì)量和食品安全管理體系。他們還采用先進(jìn)的工廠設(shè)計(jì)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，建成符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，通過(guò)多個(gè)跨國(guó)食品企業(yè)的食品安全審核和質(zhì)量驗(yàn)證，成為了這些巨頭企業(yè)的全球供應(yīng)商。目前，嘉必優(yōu)已經(jīng)擁有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的三大生產(chǎn)基地。同時(shí)，公司還與歐洲等地的代工廠合作，不斷豐富產(chǎn)品線，更好地滿足客戶需求。其次是硬件上的“自主”，即先進(jìn)的工藝裝備。

嘉必優(yōu)在多個(gè)生產(chǎn)工藝和裝備上實(shí)現(xiàn)自主設(shè)計(jì)，如在發(fā)酵系統(tǒng)中，裝配了先進(jìn)的氣流分布器的發(fā)酵罐，可提高發(fā)酵效率、降低能耗；流程氣體分析儀能實(shí)時(shí)監(jiān)控菌體的代謝情況，在線實(shí)時(shí)精細(xì)調(diào)控發(fā)酵過(guò)程的關(guān)鍵參數(shù)，確保高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)。此外他們還自主研發(fā)了粉劑產(chǎn)品的核心制造設(shè)備——低溫二次包埋膠囊系統(tǒng)，大幅度提升了粉劑產(chǎn)品的產(chǎn)量，感官性狀和穩(wěn)定性。公司還加大自動(dòng)化控制系統(tǒng)的投入，實(shí)現(xiàn)了ARA及DHA等產(chǎn)品的精細(xì)調(diào)控。如今，他們已實(shí)現(xiàn)對(duì)天然來(lái)源食品營(yíng)養(yǎng)素的柔性化生產(chǎn)。這些都成為嘉必優(yōu)走向全球市場(chǎng)的底氣。

最后是“外功”的鍛煉，也就是對(duì)于國(guó)際標(biāo)桿客戶群的深耕。先看經(jīng)銷模式，嘉必優(yōu)在國(guó)際市場(chǎng)采用了經(jīng)銷為主、直銷為輔的銷售模式，借力頭部經(jīng)銷商的全球分銷渠道和品牌影響力來(lái)開拓國(guó)際市場(chǎng)。公司與嘉吉、沃爾夫坎亞等大型國(guó)際經(jīng)銷商達(dá)成良好合作。他們還在通過(guò)完善國(guó)際化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和客戶服務(wù)體系大力開拓國(guó)際標(biāo)桿客戶，已經(jīng)與雀巢、達(dá)能等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立長(zhǎng)期合作，部分客戶合作已經(jīng)超過(guò)10年，產(chǎn)品暢銷美國(guó)、歐洲、澳大利亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。隨著2024上半年帝斯曼-芬美意ARA專利的到期以及國(guó)際市場(chǎng)放開的契機(jī)，此前嘉必優(yōu)在全球市場(chǎng)的精心布局，促成企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程加快。

但他們的腳步不止于此，還在勾勒未來(lái)藍(lán)圖。

瞄準(zhǔn)未來(lái)技術(shù)，合成生物 

合成生物學(xué)是一門涉及多學(xué)科交叉的新興技術(shù)，橫跨生物醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物燃料、化工原料、食品飲料等多個(gè)領(lǐng)域，是引領(lǐng)第三次生物技術(shù)革命的技術(shù)，也是全球各個(gè)大國(guó)如美國(guó)、英國(guó)等競(jìng)相搶占的技術(shù)高地。

2024年初，工信部等7部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)未來(lái)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，將生物制造定位為未來(lái)制造，并將合成生物納入未來(lái)健康領(lǐng)域，明確提出了加快合成生物等前沿技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的要求。此前的多個(gè)官方文件中也指出要發(fā)展合成生物學(xué)，實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)迭代升級(jí)。

對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康來(lái)說(shuō)，合成生物學(xué)能夠重塑整個(gè)產(chǎn)業(yè)，也是全球市場(chǎng)的未來(lái)風(fēng)向之一。它能夠解決環(huán)境資源壓力，還代表著新的生產(chǎn)方式，能夠?qū)⒁恍┐嬖谟趧?dòng)植物乃至人體當(dāng)中稀有的物質(zhì)，以新的方式實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)，典型的代表HMOs、麥角硫因等。

近年來(lái)，合成生物正在快速發(fā)展，成為了政策利好、資本大舉投入、入局玩家眾多、技術(shù)不斷突破走向落地的一個(gè)新興市場(chǎng)。嘉必優(yōu)早早瞄準(zhǔn)了這一賽道，并全力“出擊”。

他們構(gòu)建了以合成生物學(xué)為核心的生物制造全技術(shù)鏈條，包括生物信息與生物計(jì)算、基因合成與基因編輯、細(xì)胞工廠鑄造、智能發(fā)酵及代謝精細(xì)調(diào)控、高效智能分離精制、產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)開發(fā)、高通量分析測(cè)試及生物技術(shù)成果中試轉(zhuǎn)化八大核心技術(shù)平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)了菌種選育技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、提取精制技術(shù)、微膠囊技術(shù)、工程化技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)、高精度檢測(cè)分析技術(shù)等多個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的全面創(chuàng)新集成。

具體來(lái)看，他們?cè)?個(gè)部分實(shí)現(xiàn)了重大突破：

1.通過(guò)合成生物智能研發(fā)平臺(tái)強(qiáng)化了AI技術(shù)的整合與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了合成生物學(xué)模式菌株的基因及代謝相關(guān)性知識(shí)圖譜構(gòu)建，并加速了菌株的迭代與優(yōu)化，并建成大腸桿菌、芽孢桿菌、釀酒酵母、解脂酵母、裂殖壺菌等細(xì)胞表達(dá)平臺(tái)。 

2.通過(guò)基因合成和精準(zhǔn)編輯技術(shù)，布局搭建高通量模塊化的DNA大片段合成平臺(tái)，并建立DNA編輯平臺(tái)，依托生物計(jì)算和生物信息學(xué)，開發(fā)出高效的基因編輯系統(tǒng)，新增開發(fā)了基于裂殖壺藻的非模式菌株基因編輯系統(tǒng)。

3.開發(fā)完成人工重排技術(shù)及發(fā)酵精細(xì)調(diào)控技術(shù)。與天津大學(xué)元英進(jìn)院士團(tuán)隊(duì)合作，參與國(guó)家重點(diǎn)專項(xiàng)“工業(yè)菌種基因組人工重排技術(shù)”項(xiàng)目，基于數(shù)字化發(fā)酵過(guò)程精細(xì)調(diào)控模型，獲得了重排工業(yè)菌株的中試方法控制策略，助力中試放大示范生產(chǎn)線的建立，為生物制造產(chǎn)業(yè)提供解決核心菌種問(wèn)題的支撐技術(shù)，促進(jìn)生物制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.生物智能制造技術(shù)的升級(jí)與應(yīng)用。搭建了基于氣液相離子誘變和光譜識(shí)別的高通量菌種選育平臺(tái)，大幅度提升了工業(yè)菌種篩選通量、生物發(fā)酵反饋效率和產(chǎn)品精制純化收率。以此完成DHA藻油新工藝的放大驗(yàn)證，讓成本顯著降低。

技術(shù)上的深耕探索，幫助嘉必優(yōu)跨越了合成生物學(xué)關(guān)鍵挑戰(zhàn)——工程化和產(chǎn)業(yè)化，也推動(dòng)了其產(chǎn)品能率先落地。

嘉必優(yōu)的嘉啟初®2'巖藻糖基乳糖（2'-FL）通過(guò)高通量篩選和蛋白結(jié)構(gòu)理性設(shè)計(jì)分析，篩選出對(duì)底物具有高特異性的關(guān)鍵酶，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量和高純度的HMOs生物合成。目前，其2'-FL中試產(chǎn)能可達(dá)200-300噸，還可根據(jù)市場(chǎng)需求配置共線生產(chǎn)，靈活調(diào)整產(chǎn)能配比。

2024年8月，嘉必優(yōu)的2'-FL正式獲得國(guó)內(nèi)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種身份，可以走向終端市場(chǎng)應(yīng)用。他們也開展了嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域的應(yīng)用研究，且還在探索HMOs在腸道微生態(tài)、腦部發(fā)育等多個(gè)方向的功能研究。

作為母乳中的重要成分，HMOs嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)乃至成人市場(chǎng)都具有極高的應(yīng)用價(jià)值和潛力，尤其是在免疫健康、大腦發(fā)育、腸道健康等方向，因此也成為了眾多巨頭看好并布局的焦點(diǎn)，如IFF、帝斯曼-芬美意、科漢森、菲仕蘭、巴斯夫等等。近年來(lái)也有不少本土企業(yè)在積極布局HMOs，但規(guī)?；a(chǎn)穩(wěn)定供應(yīng)依舊是一個(gè)挑戰(zhàn)。

嘉必優(yōu)通過(guò)提前布局，率先實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，解決了合成生物學(xué)在落地上的“卡脖子”難題。隨著HMOs在全球法規(guī)的不斷推進(jìn)，未來(lái)HMOs國(guó)產(chǎn)替代將加速，身為具有深厚技術(shù)沉淀的國(guó)產(chǎn)企業(yè)代表和成功出海的頭部企業(yè)，嘉必優(yōu)將有機(jī)會(huì)占據(jù)更大市場(chǎng)份額，成為全球HMOs市場(chǎng)中的佼佼者。

當(dāng)然，嘉必優(yōu)在合成生物學(xué)上的布局也不僅僅局限于2'-FL，還在積極推進(jìn)多種HMOs，如LNnT、3-FL、3'-SL和6'-SL等等的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，還有EPA、蝦青素、依克多因、細(xì)菌纖維素等高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。

此外，嘉必優(yōu)還在積極打造武漢合成生物創(chuàng)新中心，希望打造合成生物創(chuàng)新和生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，致力于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的融通發(fā)展，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的對(duì)接聯(lián)合，為合成生物學(xué)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展搭建橋梁，推動(dòng)合成生物學(xué)產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。

長(zhǎng)期主義的勝利

從成立之初對(duì)于技術(shù)創(chuàng)新的投入、對(duì)微生物發(fā)酵的重視，到二十年來(lái)持之以恒深耕技術(shù)創(chuàng)新，不斷探索優(yōu)化，一路上，嘉必優(yōu)通過(guò)技術(shù)立足，也通過(guò)一次次科研、功效上的持續(xù)投入、工藝設(shè)備的持續(xù)升級(jí)和在法規(guī)上的推動(dòng)與標(biāo)準(zhǔn)制定等，讓技術(shù)一步步落地到真實(shí)的商業(yè)之中，讓更多的人受益。

這是屬于長(zhǎng)期主義者的勝利。

到2024年12月19日，嘉必優(yōu)在科創(chuàng)板上市五周年，公司成立也有二十周年，母公司烯王生物創(chuàng)立二十五周年，對(duì)于技術(shù)的深耕、產(chǎn)業(yè)化的夯實(shí)和市場(chǎng)前瞻性布局等，讓其取得了不俗成就。如今，他們?cè)僖淮伟盐兆×水a(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈搏——合成生物學(xué)，抓住了屬于未來(lái)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，深厚的微生物發(fā)酵、生物技術(shù)積累和在技術(shù)落地方面的經(jīng)驗(yàn)，將幫助其再一次屹立潮頭，成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中流砥柱，助推合成生物學(xué)的發(fā)展。